Inspection des aliments

La Ville de Montréal a la responsabilité de veiller à la qualité et à l'innocuité des aliments préparés, servis et vendus aux consommateurs sur son territoire.

En vertu d'un mandat délégué par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), la Ville doit s'assurer que toute nourriture destinée à la consommation satisfasse aux exigences des lois et des règlements des gouvernements provincial et fédéral.

Dans le domaine de l'alimentation, la Ville exerce ses compétences exclusivement dans les établissements des secteurs de la restauration, vente au détail, transformation, distribution et entreposage. Elle agit notamment dans les lieux publics où se fait cette consommation (restaurants, cafétérias, cantines mobiles, etc.) et dans les établissements de commerce au détail où les citoyens s'approvisionnent (épiceries, poissonneries, magasins d'aliments naturels, etc.).

Les pouvoirs délégués à la Ville l'habilitent à poursuivre et faire condamner des établissements contrevenants aux lois ou règlements provinciaux ou fédéraux.

Événements spéciaux
La Division agit également pendant les événements spéciaux, voir Installation temporaire de vente d'aliments.

Plaintes
Toute personne indisposée à la suite de l'ingestion d'aliments ou qui en est témoin :
– de pratiques ou de conditions insalubres dans un établissement de restauration;
– de vente d'aliments au détail
– d'une pratique de fraude alimentaire,  
– d'un problème d'étiquetage,
peut communiquer avec la Division de l'inspection des aliments au 514 280-4300 ou en utilisant le formulaire en ligne.

À l'extérieur d'un établissement
Les situations suivantes ne sont pas du ressort de la Division :
– présence de rongeurs, voir Arrondissements – Dératisation
​– déchets mal entreposés, voir Arrondissements – Constat d'infraction à la réglementation concernant la propreté et la collecte des déchets
– santé animale, voir le Ministère de l'agriculture, pêcheries et alimentation, MAPAQ 1 844 ANIMAUX (264-6289).

Obtenir un permis alimentaire
Voir la section Service aux exploitants.

Pour plus d’information

Service de l'environnement
Division de l'inspection des aliments
827, boulevard Crémazie Est, bureau 301
Montréal (Québec) H2M 2T8
Internet : ville.montreal.qc.ca/inspection des aliments

Renseignements, plaintes et urgences (en tout temps) : 514 280-4300

Heures d'accueil
Lundi à vendredi : de 8 h 30 à 16 h 30

20 mars 2019 - 10 h 47