Pourquoi récupérer les résidus alimentaires?

Les résidus alimentaires représentent environ le quart des matières résiduelles produites annuellement par chaque Montréalais. Les acheminer à l’enfouissement est un véritable gâchis, car ils peuvent être valorisés. De plus, une fois enfouies, toutes les matières organiques peuvent causer des problèmes de pollution des eaux et sont responsables de la production de gaz à effet de serre. 

La collecte des résidus alimentaires permet de récupérer une précieuse ressource et de la valoriser en compost pour nos jardins et aménagements paysagers. Les résidus alimentaires consistent en des restes de cuisine, qui jusqu’à tout récemment, étaient considérés comme des ordures ménagères.

Comme 45 % des déchets produits sont compostables, il importe de réduire le volume d’ordures ménagères et de donner une deuxième vie à des résidus qui serviront à produire du compost.


Retour